保存期，是指在指明的存储条件下估计停止食用的时刻，过了这一段时刻就不能食用了。保存期一般会比保质期长一点，因而，关于接近保质期的食物，只需贮存妥当，是不会有质量上的问题的，是能够食用的。
由此可见，关键是要看在买回接近保质期的食物后，能多长时刻吃完。假设买了一瓶接近保质期的饮料，通常会立马喝完，所以是没问题的。但假设买的是一罐接近保质期的辣酱，就需求细心考虑一下，由于辣酱买回家后需求一段时刻才干吃完。
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