我深知英文在烘焙中的重要性。当学徒时，就开端“嚼词典”，在2008年去参与法国比赛前，也苦苦翻阅了不少英文词典。其时拿着厚厚的“天书”，我就下决计必定要将英文学好。

  没有任何英文根底，阅览速度会十分慢，我一般会将食谱中不认识的单词记到生词本上，没想到短短几天，我的生词本就现已鳞次栉比的记了上百个单词。

  其实很多人在对烘焙有必定了解之后，就会挑选一些国外烘焙原版书，但往往这些烘焙书都没有中文翻译。

  并且，关于英文根底一般的人，翻开一本外文烘焙书时，对食材及烘焙原理一知半解，十分简单形成“烘焙翻车惨案”！

  还记得在上一期《烘焙词典英文在烘焙中有多重要？》咱们讲到了一些烘焙中常用到的英文词汇么？